食事付宿泊プラン販売開始のお知らせ

平素は格別のご愛顧を賜りまして厚く御礼申し上げます。

本日よりお食事付プランの販売を開始いたしました。

2023年 4月1日以降のご宿泊が対象となります。

飛騨の豊かな自然で育った食材、この土地ならではのミネラルが豊富でまろやかな味わいの水と飛騨のお米から作られた地酒をお楽しみいただける、飛騨ならではのお食事をご案内いたします。

【ご夕食】

料亭角正【精進料理コース】*イメージ写真

この度のご夕食付プランは、飛騨で最も格式高い料亭のひとつである『料亭 角正』のお料理をご案内いたします。お食事は、素材ひとつひとつの持つ味を最大限に活かす、どれも繊細なお料理ばかり。200年以上受け継がれてきた『料亭角正』の味をお楽しみいただきたく、日下部家との間で紡いで参りましたご縁の元、ご紹介させていただける運びとなりました。お食事は谷屋でゆっくりとお客様だけの空間でお楽しみいただけるメニューもございます。

◾︎料亭角正

江戸時代、郡代役所の出入医、円山東巒の住居を譲り受け、料理屋となりました。古くは天領であった飛騨高山の歴代の郡代の御膳部も務めた歴史ある料亭でございます。全国的にも珍しい武家様式の建物は回遊式の庭を有し、200年以上の歳月を経ており、ともに高山市指定の文化財となっております。約400坪の敷地内には母屋となる広間の他、茶室や離れ座敷が点在し、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の庭園、お部屋の設えを眺めながら、お食事をして頂けます。

◆プラン例

・朝夕付　精進料理の名店『料亭角正』でディナー

・朝夕付　夕食『料亭角正』の春慶三段重を谷屋にお届け

・朝夕付　夕食『料亭角正』の鍋料理を谷屋にお届け

【ご朝食】

【朝食】日下部家住宅の囲炉裏にて *イメージ写真